Na? Stöhnt Ihr auch so unter der
Spätfrühlingshitze? Sehnt Ihr Euch auch nach einer kleinen
Erfrischung?
Was? Nicht? Nun gut, zum Glück ist der
Pfefferminzsirup universell einsetzbar und schmeckt auch bei
winterlichen Maitemperaturen super lecker.
Wer schon einmal eine
Pfefferminzpflanze in die freie (Garten-) Wildbahn entlassen hat,
weiß wie unverwüstlich sich dieses Gewächs seinen Weg bahnt und
bald alle umstehenden Gartenkollegen verdrängt. Ich liebe zwar Tee
aus frischen Minzblättern, aber soviel Tee kann ein Mensch alleine
gar nicht trinken, um dieser Pflanze Einhalt zu gebieten.
Gestern hab ich Kahlschlag gemacht und
die „Ernte“ zu Sirup verarbeitet. Das hat den Vorteil, dass a)
die Flaschen weniger Platz beanspruchen als der Garteneroberer und b)
die Einsatzmöglichkeiten für diesen Pfefferminzsirup riesengroß
sind.
Wie wäre es zum Beispiel als Topping
auf Schokoeis? Das schmeckt dann fast so wie diese
Schoko-Minz-Plättchen, nur in RICHTIG lecker! Und in eiskaltem Mineralwasser
schmeckt er wirklich herrlich erfrischend (falls die Temperaturen es
doch noch einmal aus dem Wintertief schaffen).
Und was ich sonst noch alles mit meiner
Minze geplant habe, könnt Ihr auf auf meinem Peppermint-Board sehen.
Das Rezept inklusive passenden Flaschenetiketten kannst Du Dir hier herunterladen (klick auf´s Bild):
Minzige Grüße,
PS: Den Sirup kann man natürlich auch
mit „zahmer“ Minze aus dem Supermarkt herstellen!
